紫薯粉-紫薯粉专业生产

熟粉是紫薯熟后干燥的，熟粉比生粉更耐高温，熟粉是熟的紫薯粉所以熟粉可以直接冲泡。那么熟粉的用途多吗？紫薯熟粉有什么作用。首先就是紫薯熟粉做烘焙食品：烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。因为烘焙食品都是耐高温，所以做烘焙食品比较好。紫薯熟粉可以直接用开水，而且味道也是十分的香浓美味。水油皮：普通面粉300g、细砂糖65g、猪油110g、水120g油酥：低筋面粉240g、猪油120g、抹茶粉5g、紫薯粉5g馅料：自制红豆沙640g、新鲜咸鸭蛋黄32个步骤：新鲜咸鸭蛋黄提前用葵花籽油泡3-5小时，（咸鸭蛋黄一定要选择硬硬的，有弹性的，千万不要用真空蛋黄，口感很差），然后放烤盘上刷白酒，入烤箱190度烤5分钟。 

把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。（我用了三汤勺的牛奶，但这个量是要依据紫薯的多少而酌情调整的，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜）把紫薯粉稍微加点水做成紫薯泥。加入一汤勺的炼乳和适量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情调整。用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱花袋里。取一块饼干，在上面挤上紫薯泥，成一朵花，然后点缀上少许朱古力即可。注意：饼干可以用自己制作的各种饼干。紫薯泥好用搅拌器进行搅拌，这样口感更加细腻与香滑。牛奶的量依据紫薯的缩短酌情调整，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜。紫薯粉主要是做食品添加，但是有的时候紫薯粉也可以直接做紫薯泥，做食品辅料和馅料。